III SENUTRI

Dias 17, 18 e 19 de outubro de 2016

O que é?

A Semana Acadêmica de Nutrição é um evento que ocorre com periodicidade anual, sendo promovido pelo curso de Nutrição da Universidade Federal do Tocantins (UFT). Esta semana vem com o objetivo de reunir profissionais, pesquisadores e acadêmicos para divulgar e compartilhar conhecimentos e informações sobre produção e consumo de alimentos, avaliação nutricional e qualidade de vida.

Quem participa?

Todas as pessoas interessadas podem participar das atividades da Semana Acadêmica de Nutrição. Para a realização deste evento o curso conta com a colaboração da Universidade Federal do Tocantins e Instituições de ensino e pesquisa, secretarias estaduais e municipais de educação e saúde, empresas públicas; meios de comunicação; e entidades da sociedade civil.

Qual o tema desse ano?

A Semana Acadêmica de Nutrição tem como tema “A Ciência da nutrição alimentando a Saúde” e ocorrerá de forma integrada com a Semana Nacional de Ciência e Tecnologia (SNCT) cujo tema escolhido para esta edição é "Ciência Alimentando o Brasil". A motivação para a escolha baseia-se na decisão da Assembleia Geral das Nações Unidas, que proclamou 2016 como o Ano Internacional das Leguminosas (AIL).

Cronograma

Segunda-feira 17/10

Horário	Programação
08:30	Cerimônia de Abertura da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia
10:15	Palestra de Abertura: Ciência na produção de alimentos e como forma de inclusão social Dr. Edward Madureira Brasil
14:00 - 14:15	Liga de Gastronomia
14:15 - 14:30	Liga de Geriatria e Gerontologia
14:30 - 14:45	Liga de Fitoterapia
14:45 - 15:00	Projeto SISAN Segurança Alimentar e Nutricional
15:00 - 15:15	Projeto CECANE Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição
15:15 - 15:30	Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil
15:30 - 15:45	Programa AMBAR Cirurgia Bariátrica
15:45 - 16:00	Projeto “Inserção do pescado na alimentação escolar”
16:00 - 16:15	Projeto “Identificação de compostos bioativos nos frutos do cerrado”
16:15 - 18:00	Avaliação Nutricional dos participantes
14:00 - 15:00	Composição Corporal e envelhecimento Fabiane Aparecida Canaan Rezende
15:00 - 16:00	Atualidades em Nutrição aplicadas ao HIV/AIDS Lúcia Helena Almeida Gratão
16:15 - 17:15	Nutrição e estética Bárbara Paixão
17:15 - 18:00	Mesa de debate – Nutrição em foco

Terça-feira 18/10

Horário	Programação
08:00 – 09:00	Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxico em Alimentos Crislane Maria da Silva Bastos
09:15 – 10:45	Agroecologia, Sustentabilidade e MATOPIBA Paulo Rogério Gonçalves
10:45 – 11:45	Mesa de debate: Produção de alimentos e meio ambiente
	Teste rápidos do Henfil
14:00 – 15:00	A ciência na cozinha Héllen Cristina Almeida Kato – EMBRAPA
15:00 – 16:00	Alimentos e Economia: como os preços da cesta básica impactam no dia a dia Andrea Pizarro Muñoz – EMBRAPA
16:00 – 17:00	A harmonização de temperos Roberta Ribeiro
17:00 – 18:00	Gastronomia Funcional Sandra Maria Aguiar
19:00 – 20:00	Lei do Marco Legal : Ciência, Tecnologia e Inovação Helena Nader - Presidente da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência

Quarta-feira 19/10

Horário	Programação
08:00 – 09:30	Qualidade de vida do paciente em recuperação Paola Guerra
09:30 – 10:30	Promoção de saúde e qualidade de vida Érika Maciel
10:45 – 12:00	Atuação do profissional nutricionista na equipe multidisciplinar Milena Alves